新登場。全9品と、
新潟の地酒を心ゆくまで。
魚とシャリ UROKOを、
もっとカジュアルに愉しんでいただける
コースが新しく登場しました。
佐渡・新潟から直送のお造り、
季節の小皿、揚げ物。
自慢の鮮魚のお頭を使った酒蒸しまで、全9品。
〆は、彩りゆたかなバラちらしで。
コースの始まりを彩る、繊細な味わいの先付けです。旬の食材で、その日ならではおすすめの小鉢を2種ご用意いたします。
その日の海鮮と、みずみずしい野菜をたっぷりと。寿司屋が仕込んだ自家製のツナを真ん中にのせ、味わいを引き立てます。
鮮魚のお頭を贅沢に酒蒸しに。ふっくらと蒸し上がった身と、旨みたっぷりのお出汁を最後の一滴まで余すことなくお召し上がりください。
季節の魚介を、サクッと軽やかな衣で揚げて。揚げたての香ばしさと、旬の素材ならではの味わいを、ひと口ずつお楽しみください。
佐渡・新潟直送の鮮魚をふんだんに散らした、コースの主役。まぐろ・海老・いくらなど彩り豊かな具材と、酢飯の相性をひと箱で存分にお楽しみいただけます。れんこんや薬味の食感もアクセントに。
佐渡・新潟直送の鮮魚を、心ゆくまで。
平日夜だけの、お得なコースです。